Da es gestern Abend etwas spät wurde kommt der Bericht erst heute.

Gestern Vormittag ging es nach Massafra zu einer Schlucht mit Höhlenwohnungen, die bis in das 17. jahrhundert bewohnt waren.

Abfahrt: Heute Morgen ging es von Aquaviva delle Fonti –

.. nach Roseta degli Abruzzi

Heute waren wieder apulische Spezialitäten im Kochkurs vorgesehen,

1. Gang: Focaccia

belegt mit Stracciatella  (einer Mischung aus Mozzarella und Obers).

3. Gang: Dolcetti di pasta di mandorle (Marzipankugel-Variationen)

Und am Nachmittag ging es in ein Naturschutzgebiet.

1. Insalata di ceci (Kichererbsen) e farro (Graupen) con cipolla rossa

2. Orecchietti con cipolla e pomodori arrosto e mollica

3. Crostino dolce con crema di ricotta con crumble

Danach machten wir noch einen Ausflug mit dem Motorroller zur Cantina Polvanera zum Weineinkauf – einem Premitivo. Am späteren Nachmittag folgte noch ein Ausflug nach Casamassima. In der Altstadt werden hier die Häuser nach einem alten Brauch blau angemalt.

Beitrag geändert

Wolfgang hat am 3 September 2025 um 21:31 UTC die folgenden Änderungen an „4.Tag – Ausflug auf XFarm“ [Bearbeiten] Beitrag vorgenommen.

Revision @ 2025-09-03 16:57:11

Aktueller Beitrag @ 2025-09-03 21:31:49

Titel

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Hinzugefügt: 4.Tag – Ausflug auf XFarm

Inhalte

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Heute Vormittag ging es auf eine Farm, die von acht jungen Leuten gekauft und vom Staat der Mafia abgenommen wurde. Sie rekultivieren und bewirtschaften die Farm rein ökologisch und als Resozialisierungsprojekt.

… danach ging es weiter in den Badeort Torre Canne

Das Thema des heutigen Kochens waren die „Cipolle Rosse“ – eine Spezialität der Region -, das sind Zwiebeln, die sehr süßlich schmecken und pro Stück ca. 1 kg haben

Sospiri

Am Nachmittag stand wieder Kultur an – ein Ausflug nach Conversano in das Castello Aragonese.

Heute Vormittag ging es zum Kochkurs.

Polpettini mit Orecchiette mit Tomatensuggo

Sporcamuss

Am Nachmittag folgte ein Stadtrundgang.

Heute ging es in der Früh nach Ruvo in ein privates Museum. Die Familie sammelt Ausgrabungsstücke seit ca. 1850, die teilweise auch in internationalen Museen wie dem Louvre und anderen ausgestellt werden.

Von dort ging es weiter zu einer Ausgrabung, dem ca. 3500-4000 Jahre alten Dolmen la Chianca.

Zum Abschluss noch ein kurzer Abstecher zum Meer nach Bisceglie, einem nicht touristischen Badeort.

Heute ging es noch die letzten 250 Kilometer zu unserem Stellplatz für die nächste Woche.

Rundherum Grünland und Olivenbäume.

Nach einem kurzen Regenschauer und Mittagessen ging es in die Stadt.

Heute war das Wetter während der Fahrt sehr wechselhaft. Bei Abfahrt Schleierwolken, Regen bis wieder bewölkt.

Übernachtet wird heute auf einem Stellplatz bei Vasto.